|
|
Gegratineerde Schorseneren Met Pasta En Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram penne (pasta), 3 blikken schorseneren (ongeveer 750 gram), (1 dl.)melk, zout, margarine (ik gebruik zelf liever olijfolie), peper, 200 gram kastanjechampignons, 1 theelepel marjolein, 125 ml. creme fraiche, 150 gram dikke plakken ham, 150 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 graden.
Bereidingswijze:
Penne beetgaar koken, koudspoelen en laten uitlekken.
Schorseneren in ruim kokend water met melk en zout ongeveer 15 min. koken en laten uitlekken. Champignons in 10 min. in boter of olijfolie zacht bakken. De schorseneren nog ongeveer 5 min. laten meebakken met de champignons. Creme fraiche, marjolein, zout en peper erdoor roeren.
In ovenschaal scheppen, in blokjes gesneden ham erover heen verdelen. 75 gram kaas door de penne scheppen en op de ham scheppen. De rest van de kaas over erover heen strooien.
De schotel moet ongeveer 20 min. in de oven.
|
|
|